GAEC 'Le Pis qui Chante'
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       GAEC "Le Pis qui Chante"
              Olivier LEBERT, Jérôme CALMET,Thierry GOSSELIN
         "Les Renoulières"
          72150 Villaines-sous-Lucé
              Sarthe (France)
       TEL: 02.43.40.93.74
Logos AB

Oeufs à la coque aux mouillettes de Refrain
Ingrédients pour 4 personnes

• 4 oeufs très fraisoeuf a la coque
• 4 tranches de pain de campagne
• 2 tranche fine de Refrain
• 25g de beurre doux ou salé

Préparation

* Préchauffer votre four à 180°.

Préparation des mouillettes :

* Mouillette de pain de campagne-Refrain :
* Mettre le four en position gril.
* Passer les tranches Mouillette pain de campagne au grille-pain,
* Les tartiner ensuite de beurre salé
* Disposer le Refrain sur les tranches puis enfourner pendant 3 à 4 minutes, le Refrain doit être fondu.
Puis les tailler en bâtonnets.

Cuisson des oeufs :
* Remplir votre casserole d'eau et faire bouillir.
* Plonger les oeufs tout doucement grâce à une cuillère à soupe.
* Couvrir et laisser cuire pendant 3 minutes.

Servir les 2 types de mouillettes avec vos oeufs à la coque.

Recette pour l'année 2016.
"Le Pis qui Chante"
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